Top.Mail.Ru

Готовим куропатку на ужин, уже готовые полутушки, у меня 700 гр, опытным путём доказано, что в одно лицо нужно хотябы килограмм, уходят на раз-два как семечки.

Маринад(кому что нравится): чеснок, паприка копченая, аджика острая, можно подождать минут 30-40, а можно и сразу готовить.
Луковицы штуки 4-5 почистить и крупно порезать.


В сковородку немного масла, закидываем туда куропатку, обжариваем на сильном огне до золотистой корочки, затем добавляем лук и под крышкой тушим еще минут 20, у меня готовилось на среднем огне до обжарки лука.

 Затем всё в дуршлак минут на несколько, что бы все лишнее стекло


Сервируем для красоты и наслаждаемся!