Так как я являюсь не только уклеечным королем, но и еще имею доступ практически к безграничным объёмам меда, то часто балую себя медовухой.

5 столовых ложек меда на 3 л банку. Ложки прям добрые, с горкой. Мед пойдет любой, у меня засахарившийся.

В качестве стартовых культур обычно добавляю обычные дрожжи, но в этот раз были дома яблоки и я кинул кожуру яблок. На яблоках есть природные дрожжи. Но брожение получается не такое активное. Банку поставил на батарею

Через неделю брожение прекратилось и я с помощью силиконовой трубки перелил в бутылку. Трубка позволяет перелить все аккуратно , не поднимая мути.

Потом добавил чайную ложку меда, это для того чтобы заново запустить процес брожения и насытить напиток газом. Закрываю бутылку и ставлю опять на батарею. Вечером следующего дня убираю на балкон остывать.

Вот только что занес и попробовал

Медовуха насытилась газами, имеет приятный сладковатый вкус и вкус дрожжей совсем не чувствуется.

Сижу вот пью. Щас допью и уклейки сушеной поем. Приятного мне аппетита.

от admin