Сегодня, впервые за несколько лет, встретил в магазине мойву, цена по акции 299, … в общем 300 рублей за кило. Сука, раньше вообще копейки стоила, только хек и ледяная дешевле были, ледяная сейчас как «чугунный мост» 🙁
Купил последние 1,5 килограмма и не пожалел.
Вымыл, просушил и переложил любимыми специями и солью, дал настояться
Потом хорошенько обвалял в муке
Вот так получилось
Теперь обжарил, на любимой «чугунине», с каждой стороны по 2.5 и 2 минуты
Получилось вот столько. Для любителей кислинки можно сбрызнуть лимоном или лаймом 😉
Сожрал и вспомнил вкус из студенческой жизни:))
Всем приятного аппетита и приятных воспоминаний!