Рецепт приготовления пиццы на сковороде. Эту пиццу я готовлю из теста на кефире. Готовить я буду две пиццы, одну с помидорами и колбасой, а вторую с малосольными огурцами и колбасой.
Продукты для теста на 2 пиццы:
- Куриные яйца — 4 штуки
- Кефир (2,5 % жирности) 1 стакан (250 мл.)
- Пшеничная мука — 18 ст. ложек
- Соль — одна щепотка
Для начинки я возьму:
- Колбаса полукопченая примерно 200 гр.
- Сыр твердых сортов
- Лук репчатый — 1 штука
- Свежий помидор — 1 штука
- Малосольный огурец — 1 штука
- Майонез — 3 ст. ложки
- Кетчуп — 2 ст. ложки
Растительное масло для приготовления пиццы
Как приготовить пиццу на сковороде:
— Все ингредиенты в этом рецепте рассчитанный на 2 пиццы.—
- Для приготовления теста на пиццу смешаем в миске яйца, кефир и щепотку соли.
- Затем в эту яичную массу добавляем пшеничную муку и хорошо перемешаем тесто до однородности.
- Для начинки я нарезаю малосольный огурец и свежий помидор полукружочками. Колбасу я нарезаю тонкими брусочками, а лук просто мелко нарезаю.
- Для смазывания пиццы я в миске смешиваю кетчуп с майонезом (добавляю немного молотого перца) и все хорошо размешиваю.
- Сковородку смазываю растительным маслом и выкладываю в нее половину теста (так как я делала замес теста на 2 пиццы).
- Смазываю тесто смесью майонеза и кетчупа. Затем раскладываю на первую пиццу половину нарезного лука, помидоры и половину нарезанной полукопченой колбасы. Сверху пиццу я посыпаю натертым твердым сыром. Вторую пиццу делаю точно также, только вместо помидор кладу нарезанные малосольные огурцы.
- Готовлю пиццу под закрытой крышкой на среднем огне примерно 20-25 минут (до готовности теста).
