Салат подойдет к любому столу – выглядит ярко и аппетитно. Сыр фета просто изюминка в этом салате.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кабачки – 700 грамм (3 штуки);
- Помидоры черри – 200 грамм;
- Сыр фета – 50 грамм;
- Соус песто – 50 грамм;
- Чеснок – 1-2 зубка;
- Базилик сушёный – 1ч. ложка;
- Растительное масло – 2-3 ст. ложки
- Перец, соль – по вкусу.
Как приготовить:
Подготовить необходимые продукты.
У кабаков удалить плодоножки и хвостики и порезать кубиком.
Помидоры порезать на 4-6 частей в зависимости от размера помидор.
Чеснок мелко порубить.
Нарезать кубиком сыр фету.
В сковороде на сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. обжарить кабачки до легкой корочки, примерно 5-7 минут. Добавить сухой базилик, чеснок, перец. Жарим, помешивая ещё 1 минуту. Готовые кабачки снять с огня переложить в тарелку.
На тарелку выложить готовые кабачки, добавить помидоры, фету и соус песто. Подать к столу.
Всем приятного аппетита!
