Такой рецепт свиных рёбрышек, приготовленных в духовке, пользуется большим успехом. А весь секрет в маринаде.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Рёбра свиные -1100 грамм;

Для маринада:

  • Чеснок сушёный – 1 ч. ложка;
  • Паприка копчёная – 1 ч. ложка;
  • Итальянские травы – 1 ч. ложка;
  • Сахар – 1 ч. ложка;
  • Перец — 1 ч. ложка;
  • Соль – по вкусу;
  • Горчица в зёрнах – 2 ст. ложки;
  • Кетчуп томатный классический – 4 ст. ложки;
  • Соевый соус – 3 ст. ложки;
  • Масло растительное – 1,5 ст. ложки;

Как приготовить:

Подготовить необходимые продукты. Рёбра помыть, зачистить от плёнок.
В миску всыпать все специи, добавить кетчуп.
Соевый соус, масло, всё хорошо перемешать.
Рёбра порезать кусочками так, чтобы каждое рёбрышко было со всех сторон с мясом.
Ребрышки залить маринадом, накрыть. Дать постоять 1час.
Переложить маринованные рёбра в форму, разровнять, накрыть фольгой.
Выпекать в разогретой духовке до 190 градусов 1 час. Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
После чего, снять фольгу, удалить немного лишней жидкость из формы, смазать рёбра оставшимся соусом в форме.
Снова поставить в духовку на 20-30 минут, запекая до румяной корочки, поливая рёбра соусом каждые 10 минут.
Готовые рёбрышки переложить на блюдо и подать к столу. Всем приятного аппетита!