Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца). Тесто буду готовить на кефире, благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным. 

На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.

Ингредиенты: 

Сметана (10-15%) – 100 мл

Мука – 200 г

Майонез – 3 ст. л.

Сыр твердый – 150 г

Моцарелла – 100 г

Помидоры – 4-5 шт. (небольшие)

Базилик – несколько листиков

Соль – 1 ч. л.

Сахар – 2 ч. л.

Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Как приготовить сырную пиццу:

  1. В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
  2. Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.
  3. Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры.
  4. Натираем на крупной терке 2 вида сыра.
  5. Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).
  6. Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см.
  7. Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.
  8. Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом.
  9. Поверх выкладываем кружочки помидоров , посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут.

Всем добра!

Loading