Здравствуйте Уважаемые! Пришел сегодня с работы рано, решил приготовить что-нибудь незамысловатое. Выбор блюд был обусловлен тем, что было в холодильнике )) Итак, представляю вашему вниманию куриные голени в духовке и драники. 

Первым делом размораживаем и моем куриные голени.
Делаем приправу из смеси перцев, сушеной зелени и немного готовой приправы для курицы, хотя достаточно просто готовой. Просто я люблю поострее. Так же нарезаем небольшими кусочками чеснок.
Нашпиговываем мясо чесноком и натираем приправой. Ставим духовку на 200 градусов.
Пока прогревается духовка готовим всё для драников. Чистим картофель, берем электрическую терку, но при ее отсутствии пойдет и ручная, в этом случае сторона с самой мелкой ячейкой.
Духовка прогрета, ставим голени внутрь и устанавливаем таймер на 30 минут. Чистим морковь и прокручиваем ее. Получившееся перемешиваем и пропускаем через терку еще раз. Хотя можно было взять насадку мясорубку и было бы достаточно одной прокрутки. Но мне так больше нравится, консистенция не такая кашеобразная получается на терке.
Прокрутив получаем такой результат.
Далее добавляем муку, кол-во муки определяется визуально в зависимости от объема продукта и сока в нем. Я добавил половину стакана. Еще добавляем сушеную зелень, яйцо и соль по вкусу.
Тем временем сработал наш таймер на плите, пора добавить немного паприки и брокколи, ставим таймер еще на 20 минут.
Разогреваем сковороду, добавляем рафинированное подсолнечное масло и выкладываем смесь для драников в виде небольших оладий. Плита включена на «двойку».
Через 3-5 минут переворачиваем драники.
 Так вышло, что у меня оба блюда были приготовлены одновременно. Драники кушаем со сметаной.
А вот и голени. Спасибо за внимание.

©