Фотосалон. Г. Екатеринбург.

День: 15.06.2021

Оладьи из куриной печени и риса

Рецепт приготовления вкусных и полезных оладий из печени и риса. Такая закуска из печени готовиться легко и понравится как взрослым так и детям.

Ингредиенты для приготовления оладий:

  • Печень (у меня куриная) -700 гр.
  • Сырой рис примерно 0,5 стакана
  • Свиное сало — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Свежая морковь — 1 шт.
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки оладий


Рецепт приготовления оладий из куриной печени и риса:

  1. Рис варим до полной готовности в подсоленной воде. Воду сливаем и даем вареному рису остыть.
  2. Овощи чистим, а печень и сало промоем под холодной водой.
  3. На мясорубке прокрутим сало, печень и очищенные морковь с луком.
  4. Добавляем к прокрученным продуктам куриные яйца, остывший вареный рис и муку. Солим и перчим по своему вкусу. Хорошо перемешиваем нашу печеночную массу.
  5. Жарим оладьи из печени на среднем огне на разогретом в сковороде растительном масле с двух сторон ( примерно по 3- 4 минуты с каждой стороны).

Девушки и радий: история живых мертвецов

В 1930-х всю Америку, а позднее и весь мир облетела история фабричных девушек, расписывавших люминисцентными красками стрелки армейских часов. Работницы не подозревали, что имеют дело со смертельно опасным веществом. И даже когда девушки стали мучительно умирать, потребовалось несколько лет, чтобы докопаться до истинной причины нескольких десятков смертей.
«Радиевые девушки» — так в США называли работниц фабрики, которые пострадали от радиации, поскольку ркасили циферблаты часов люминисцентной краской, содаржащей радий. С 1917 по 1926 год U.S. Radium Corporation, первоначально называвшаяся Radium Luminous Material Corporation, занималась добычей и очисткой радия из карнотитовой руды для производства люминисцекнтных красок, которые продавались под торговой маркой Undark. Руда добывалась в долине Парадоксов в Колорадо, а также на других рудниках в Юте. В качестве оборонного подрядчика компания U.S. Radium была основным поставщиком радиолюминесцентных часов для военных. На заводе компании в городе Оранж, штат Нью-Джерси, около трехсот рабочих, в основном женщин, покрывали циферблаты армейских часов и шкалы других приборов люминисцентной крской, содержащей радий. Сами они искренне полагали, что это абсолютно безопасно.
Корпорация US Radium наняла около 70 женщин для выполнения различных задач, включая работу с радием. Сами владельцы предприятия и работавшие на нем ученые, знакомые с действием радия, сами тщательно избегали его. Заводские химики использовали свинцовые сетки, маски и щипцы. Компания U.S. Radium сама рассылала медикам литературу, описывающую «вредные эффекты» радия. Несмотря на эти сведения, к 1925 году на заводе произошло уже несколько смертей. В числе погибших был главный химик компании доктор Эдвин Леман и несколько женщин-рабочих. Сходные обстоятельства этих смертей побудили к расследованию, которое предпринял доктор Харрисон Мартленд, врач округа Ньюарк. По оценкам экспертов, в общей сложности ,4000 рабочих были наняты корпорациями в США и Канаде для окраски циферблатов радием. Каждый из работников смешал краску в маленьком контейнере, а затем с помощью кисти из верблюжьей шерсти наносил светящуюся краску на циферблаты. Текущая ставка оплаты за покраску 250 циферблатов в день составляла около полутора пенни за циферблат (эквивалентно 0,303 доллара в наши дни. Кисти теряли форму после нескольких движений, поэтому инспекторы компании в США рекомендовали своим работникам облизывать кисть языком и губами. Ничего не зная о природе радия, «радийные девушки» для развлечения красили себе смертоносной краской ногти, зубы и лица. Многие рабочие заболевали; неизвестно, сколько человек умерло от облучения.
Среди первых, кто столкнулся с многочисленными проблемами рисовальщиков циферблатов, были стоматологи. Зубная боль, шатающиеся зубы, повреждения и язвы, а также невозможность заживления после удаления зубов встречались почти у каждого. Многие из женщин позже начали страдать от анемии, переломов костей и некроза челюсти, состояния, теперь известного как радиевая челюсть. Женщины также страдали от нарушения менструального цикла и бесплодия.
Компания U.S. Radium и другие компании по производству часов долго отвергали утверждения о том, что пострадавшие рабочие стали жертвами радия. Некоторое время врачи, стоматологи и исследователи выполняли просьбы компаний не разглашать эти данные.
В 1923 году умерла первая художница по циферблатам, перед смертью у нее отвалилась челюсть. К 1924 году 50 женщин, работавших на заводе, заболели, около десяти умерли. По настоянию компаний, медицинские работники объяснили смерть рабочих другими причинами. Сифилис, печально известная в то время инфекция, передаваемая половым путем, часто упоминался в попытках опорочить репутацию женщин.
Изобретатель радиевой краски для циферблатов, доктор Сабин А. Фон Сохоцкий, умер в ноябре 1928 года, став 16й по счету жертвой отравления собственным изобретением. Правда, он заболел из-за того, что брал радий в руки, а не в рот, но обстоятельства его смерти помогли «радийным девушкам в суде.
Последовавший судебный процесс широко освещался средствами массовой информации. Работница завода Грейс Фрайер решила подать в суд, но ей потребовалось два года, чтобы найти юриста, готового взяться за дело U.S. Radium. Даже после того, как женщины нашли адвоката, судебный процесс продвигался медленно. Во время своего первого появления в суде в январе 1928 года две женщины были прикованы к постели, и ни одна из них не могла поднять руки, чтобы дать присягу. К иску присоединились в общей сложности пять заводских рабочих — Грейс Фрайер, Эдна Хассман, Кэтрин Шауб и сестры Квинта Макдональд и Альбина Ларис. Они-то и получили прозвище «радиевые девушки» Судебный процесс стал прецедентом и повлек за собой принятие нормативных актов, регулирующих стандарты безопасности труда, включая уровень «доказанных страданий».
В Иллинойсе сотрудники начали просить компенсацию за свои медицинские и стоматологические счета еще в 1927 году, но руководство им отказывало. Больные и умирающие бывшие сотрудники пытались договориться о компенсации жл середины 1930-х, но когда поняли, что это бесполезно, обратились в суд. Весной 1938 года калифорнийский судья вынес решение в пользу женщин. Radium Dial подавал апелляцию снова и снова, доведя дело до Верховного суда. Однако 23 октября 1939 года суд решил не рассматривать апелляцию, и решение суда приняло окончательную силу. В общей сложности, дело было выиграно восемь раз, прежде чем Radium Dial был вынужден заплатить. После этого дела стандарты промышленной безопасности на многие десятилетия явно повысились. Однако жертвы «радиевых девушек» не были напрасными. Благодаря им, безопасность труда и техника безопасности поднялись на предприятиях по всей планете.

Самый жуткий ресторан McDonald’s в мире

Сегодня пару «золотых арок» можно найти почти на каждом углу по всему миру. Немного поискав, вы можете даже наткнуться на относительно безумные и неожиданные локации McDonald’s. Например, ресторан в заливе Гуантанамо (Куба) окружён колючей проволокой. А заведение в Розуэлле (штат Нью-Мексико, США) может похвастаться НЛО-тематикой, включая «маленьких зелёных человечков».
Эти рестораны могут показаться самыми странными, если только вы не видели “The Barge” («Баржа»), или “McBarge”. Вот что вам нужно знать об этом жутком месте и о том, почему оно будет преследовать вас в кошмарах, связанных с фастфудом.
 
McDonald’s в “The Barge”
McDonald’s, расположенный в “The Barge”, открылся в 1986 году в рамках Всемирной выставки в Канаде; он представлял собой эклектичное, забавное чудо. Будучи плавучим рестораном, он мог похвастаться официальным названием Friendship 500 («Дружба 500»), которое звучит довольно хорошо и позитивно. Поначалу всё действительно так и было. Заведение отличалось удобствами, которые ставили его на голову выше конкурентов.

Эти удобства включали живые комнатные растения, деревянный пол и стены, покрытые произведениями искусства. Кухню не стали делать на видном месте, а спрятали подальше. Как клиенты забирали еду? Заказы доставляли по конвейерной ленте, которую сегодня некоторые могут назвать постмодернистским ужасом, крадущим работу. Тем не менее, мы предполагаем, что в 1986 году это выглядело круто.
 
Чего ещё можно было ожидать от этого довольно причудливого места? Униформа персонала была выдержана в морской тематике, и они даже использовали «буксир» для сбора мусора, брошенного в воду небрежными клиентами. Неважно, насколько хорошо реализованной эта концепция кажется с современной точки зрения, она стала успехом во время Всемирной выставки.
 
Рождение “The Barge”
Миллионы посетителей со всех уголков Земли посетили этот ультрасовременный плавучий McDonald’s, сделав его обязательной туристической достопримечательностью. Но затем произошла любопытная вещь: Friendship 500 закрыли в конце выставки, после чего о ресторане благополучно не вспоминали в течение нескольких лет.
 
В 1991 году у здания появился шанс на вторую жизнь после того, как его выкупил застройщик, который хотел превратить его в объект, где посетителям рассказывали бы об океане и подводных технологиях. После совершения сделки новый владелец отбуксировал Friendship 500 в бухту Беррард, расположенную рядом с нефтеперерабатывающим заводом.

“McBarge” сегодня
Итак, что же стало с самым жутким в мире McDonald’s? В 2017 году краудфандинговый сайт попытался собрать деньги, чтобы восстановить заброшенный объект. Они использовали ностальгию по ушедшей эпохе, чтобы привлечь средства. К сожалению, проект, как и само здание, похоже, был заброшен, оставив мир ещё одно жуткое место.
 
Судя по всему, будущее этого бывшего парома быстрого питания не слишком радужное. Но не все надежды потеряны: в феврале 2021 года владелец “McBarge” раскрыл свои планы превратить его в ресторан морепродуктов, однако официального заявления сделано не было.