Кисловатый привкус, который покалывает вкусовые рецепторы, является результатом ионов водорода, выделяемых кислотами при соединении со слюной. Когда вкусовые сосочки обнаруживают этот признак кислоты, они дают вам знать об этом очень драматическим образом.
