Запеченные кабачки с шампиньонами и сыром

На фоне того, что многим некуда девать кабачки, предлагаю начать экспериментировать вместе со мной. Сегодня будем готовить запечённые кабачки с шампиньонами и сыром. 

Для всех остальных длиннопост.

Это все что нам понадобится:

* кабачок (средний) — 2 шт

* лук — 1/2

* яйцо — 1 шт

* сметана — 2 ст л

* шампиньоны — 150 г

* сыр твердый — 100 г

* соль, перец — по вкусу

* Шампиньоны измельчаем в блендере отправляем в глубокую тарелку

* Туда же отправляем сыр

* Добавляем одно яйцо и сметану

* Половину луковицы измельчаем и так же добавляем в тарелку

* Все хорошо перемешиваем

* нарезаем кабачки пластинами

* смазываем их солью с перцем и укладываем на противень

* начинку выкладываем на кабачки
* отправляем противень с кабачками в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут

Все! Результат на первом фото.


Интересные рецепты хорошим людям!

Приятного аппетита!