Фотосалон 66 фоток г. Екатеринбург.

День: 22.04.2021

Пасхальное творожное печенье с курагой

Любителям праздничной творожной выпечки предлагаю приготовить пасхальное творожное печенье с курагой. Сочетание нежного творожного теста с кисло-сладкой начинкой и белковой глазурью очень гармоничное!

Ингредиенты:
Для творожного теста:
творог 9% — 200 г.;
сливочное масло – 80 г.;
сахар – 2 ст.л.;
мука – 1 ст.;
разрыхлитель – 1 ч.л.
Для начинки:
курага – 80 г.
Для глазури:
сахарная пудра – 80 г.;
яичные белки – 2 шт.;
пасхальная посыпка – 15 г.

Приготовление:
Приготовление печенья начнем с приготовления глазури. Курагу помести в глубокую миску, зальем кипятком и оставим на 5 минут. Сливаем воду, обсушиваем курагу и измельчаем ее с помощью мясорубки или блендера. Готовую начинку ненадолго оставим  и займемся приготовлением творожного теста. Для этого в чашу миксера помещаем творог, размягченное сливочное масло и сахар, перемешиваем на низкой скорости. В творожную массу просеиваем муку с щепоткой соли и разрыхлителем и еще раз хорошо перемешиваем, замешивая не липнущее к рукам творожное тесто. Тесто помещаем в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник. Готовое тесто достаем из холодильника, делим на 2 части, посыпаем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм. Из теста стаканом выдавливаем кружочки. На центр кружочка выкладываем половину чайной ложки начинки, сверху кладем второй кружочек, соединяем края между собой и для надежности придавливаем края вилкой. Печенье выкладываем на противень и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовое печенье достаем из духовки, даем ему остыть в это время готовим белковую глазурь. Холодные белки помещаем в чашу миксера и взбиваем с сахарной пудрой до пиков. Глазурью смазываем сверху еще теплое печенье и посыпаем сверху кондитерской посыпкой. Даем глазури застыть и подаем на праздничный стол. Пасхальное творожное печенье с курагой готово! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Светлого праздника Пасхи!

Слон Бастилии

В период между 1814 и 1846 годами в самом центре Парижа, на месте бывшей тюрьмы Бастилии, стоял огромной гипсовый слон. По правде говоря, он выглядел жалким. Один бивень полностью отвалился, а другой превратился в обрубок. Его тело почернело от дождя и копоти, в нём появились большие полости, где укрывались грызуны, бездомные кошки и бродяги. Постамент зарос одуванчиками и чертополохом.
 
Наполеон Бонапарт, приказавший установить монумент, надеялся на совершенно другой результат. Слон должен был стать символом победы; его планировали выплавить из бронзовых пушек, которые были захвачены во время завоеваний. В одной из его ног, размером почти два метра в поперечнике, хотели установить винтовую лестницу, ведущую к седлу.
Слон Бастилии (акварель архитектора Жана-Антуана Алавуана)
 
Когда Бастилия пала в июле 1789 года и впоследствии была разрушена, возникли споры о том, чем заменить бывшую тюрьму. Было принято решение создать на её месте площадь свободы и установить на ней колонну. Был заложен первый камень, но колонна так и не появилась. Вместо неё в 1793 году был построен фонтан в виде египетской богини Исиды с водой, вытекавшей из её груди. Но у Наполеона были более грандиозные планы. В 1810 году император велел заменить богиню слоном, который восхищал бы каждого, кто его видел.

Проект поручили французскому художнику, писателю, дипломату, археологу и первому директору Лувра Доминику Вивану. Архитектором назначили Жака Селлерье. В 1810 году начались земляные работы, а к 1812 году были проложены подземные трубы. В этот момент Селлерье сменил Жан-Антуан Алавуан, который, желая показать, как будет выглядеть готовая работа, попросил скульптора Пьера-Шарля Бридана создать полноразмерную модель из гипса и деревянной рамы. Слон Бастилии, высотой с трёхэтажный дом, возвышался над площадью, которая видела столько бурных протестов, гневных демонстраций и королевских унижений.
Гипсовая модель слона Бастилии (гравюра художника Августа Шарля Пугина)

После поражения Наполеона при Ватерлоо в 1815 году империя рухнула, и строительство прекратилось. Тем не менее, Алавуан продолжал искать финансовую поддержку, чтобы завершить проект, даже когда гипсовый слон начал крошиться.
 
О слоне упоминалось в романе Виктора Гюго «Отверженные» (1862 год). Он нарисовал весьма точную картину жалкого состояния слона: «Иностранцы редко осматривали это сооружение, прохожие вовсе не смотрели на него. Слон разрушался с каждым годом; отвалившиеся куски штукатурки оставляли на его боках после себя отвратительные язвины. «Эдилы», как выражаются на изящном арго салонов, забыли о нём с 1814 года. Он стоял здесь, в своём углу, угрюмый, больной, разрушающийся, окружённый сгнившей изгородью, загаженный пьяными кучерами; трещины бороздили его брюхо, из хвоста выпирал прут от каркаса, высокая трава росла между ногами. Так как уровень площади в течение тридцати лет становился вокруг него всё выше – благодаря медленному и непрерывному наслоению земли, которое незаметно поднимает почву больших городов, – то он очутился во впадине, как будто земля осела под ним. Он стоял загрязнённый, непризнанный, отталкивающий и надменный – безобразный на взгляд мещан, грустный на взгляд мыслителя. Он чем-то напоминал груду мусора, который скоро выметут, и одновременно нечто исполненное величия, что будет вскоре развенчано».
 
Слон не просто ужасно выглядел; он представлял собой опасность из-за крыс, которые каждую ночь вылезали из него и совершали набеги на дома местных жителей. В конце 1820 года люди попросили убрать слона. Это было сделано лишь в 1846 году. Вскоре его сменила Июльская колонна, воздвигнутая в память о революции 1830 года.

Американка бросила мужа и вышла замуж за его отца. Теперь она воспитывает детей от них обоих

Американка из штата Кентукки бросила своего супруга, от которого родила сына. 31-летняя женщина променяла мужа на свекра.
У жительницы города Харродсберг Эрики Квиггл после рождения сына испортились отношения с супругом Джастином, являющимся старшим братом ее школьной подруги. Мужчина предпочитал довольствоваться малым и сидел дома, тогда как женщина мечтала о путешествиях и строила карьеру.

На проблемы в браке Эрика Квиггл жаловалась своему свекру Джеффу, автомобильные шоу которого она любила посещать в нарядах в стиле пин-ап. 
Женщина решила развестись с мужем, а вскоре после расторжения брака осознала, что испытывает чувства по отношению к свекру. В итоге она съехалась с Джеффом, предварительно обсудив это с экс-супругом, который решил не препятствовать влюбленным.

Эрика Квиггл впоследствии узаконила отношения с Джеффом, которому сейчас уже 60 лет, и родила ему дочь. При этом женщина продолжает общаться с экс-супругом, с которым воспитывает сына. Эрика утверждает, что причиной ее развода не был роман со свекром, поскольку он случился позднее. Огромная разница в возрасте вовсе не мешает ее браку с Джеффом.

Халти (недоуздок) для собаки

Все знают, что такое ошейник, намордник, удавка для собак, но но про недоуздок мало кто знает даже в магазинах, торгующих товарами для животных.

Коротко: если ваша собака плохо ходит на поводке с ошейником, и вы не можете удержать её, и вас это достало… вам, то-сть вашей собаке, нужен недоуздок.

Сделал я его за один вечер, шил руками. Лента, пряжки, колечки.