Захотелось немного добавить цвета в эти довольно серые будни: вроде уже весна на дворе, но на улице все ещё пахнет зимой…. так что берем ситуацию в свои руки и делаем этот день немного ярче.

Сразу прошу прощение у тех моих подписчиков, кто подписался на меня ради авиабилетов и путешествий — пока летать по миру не совсем дешево, да и немного затруднительно. Так что в этот раз будет рецепт мандариново-шоколадного торта с бананами.

Для приготовления нам потребуется:

  • Мука — 300 грамм
  • Яйцо куриное (среднего размера) — 3 шт
  • Сметана — 50 грамм (но я бы в следующий раз добавил бы 100 грамм ибо тесто уж слишком густое)
  • Разрыхлитель — 10 грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Масло растительное — 150 грамм
  • Шоколад — 1 плитка (у меня это 80 грамм, но если любите сладкого можно и чуть больше взять)
  • Масло сливочное — 50 грамм
  • Бананы — 2-3 штуки
  • Мандарины — 5 штук

И так поехали: мандарины очищаем от корочки, а так же при желание от белой пленке, которая в последствие даст небольшую горечь пирогу.

Каждый мандарин разрезаем на 4 части. Смазываем форму масло, обсыпаем её мукой и выкладываем мандарины срезом вниз.


Тут ниже должно было быть фото, как это выглядит, но почему-то телефон не сохранил эту фотографию или я просто забыл её сделать. поэтому прикрепляю фото из интернета:

Откладываем форму в сторону и займемся тестом. В миску разбиваем 3 яйца, добавляем туда 150 грамм растительного масла.
Добавляем 50 грамм сметаны
И всё это взбиваем миксером в течение 1-2 минуты.
добавляем 150 грамм сахара и взбиваем все миксером примерно 2-3 минуты.

Натираем на терке цедру от 2 мандаринок и добавляем её яичную смесь, перемешиваем.
300 грамм просеяной муки смешиваем с 10 граммами разрыхлителя. Полученную смесь в несколько приемов добавляем к яичной смеси и с помощью лопаточки перемешиваем тесто.
Разделяем тесто на 2 емкости: одна из этих частей будет у нас шоколадной. В кастрюлю ломаем мелко плитку шоколада, добавляем 50 грамм сливочного масла и растапливаем на на плите до полного растворения шоколада.
Убираем растопленный шоколад в сторону немного остывать, а сами пока нарежем 2-3 банана полукольцами.
Включаем духовку на 180 градусов. К этому времени шоколад уже почти остыл. Добавим его в одну из чаш с тестом.
Хорошенько все перемещаем.
Добавим в шоколадное тесто половину нарезанных бананов и хорошенько все перемещаем.
вторую половину бананов добавим в белое тесто и так же все тщательно перемещаем.
В форму с мандаринами добавляем шоколадное тесто и с помощью лопаточки разровняем его.
Сверху добавляем белое тесто и снова выравниваем.

Убираем пирог в духовку примерно на 35-40 минут. У меня он стоял на нижнем ярусе. Проверяем готовность с помощью шпажки. Как-то только пирог будет готов достаем его из духовке и даем остыть.

Переворачиваем пирог и вынимаем его из формы. вот и всё! можно наливать чаек и немного забыть обо всех проблемах! приятного аппетита!

от admin